İl Özel İdaresi ile ortak hazırlanan proje hakkında açıklamada bulunan Metin Dağhan, projelerinin çok amaçlılığını açıklarken, “Proje ile istihdam sektörlerinde yaşanan olumsuz gelişmeler neticesinde beklenti içerisine girmiş bölge insanı ve özellikle genç erkek ve genç kadınların istihdamını ve istihdam edilebilirliğini arttırmak, modern tekniklerle ekmek üreticiliğinin sağlanması amacıyla bölgedeki genç nüfustan 15-29 yaş arası oluşan grubun girişimcilik ruhunu geliştirmek, getirisi yüksek fırıncılık sektörünü yaygınlaştırmak, göçü azaltmak ve güvenli ekmek üretimini sağlamak şeklinde sıralayabiliriz” dedi.

Dağhan, projenin uygulanması ile ilgili olarak ise şunları söyledi: “Proje genç kadın ve genç erkek olmak üzere 60 kursiyer ile yürütülecek. Proje kapsamında kursiyerlere günlük 8 Euro cep harçlığı ödenecek. Trabzon’a teknik bir gezi düzenlenecek. Eğitim amaclı kullanılacak bir adet fırının makine-teçhizat eksiklikleri tamamlanacak. Proje süresi 12 ay olup Elazığ ili merkezindeki işsiz gençlerin fırıncılık sektöründe eğitimi ve istihdamını hedeflemektedir. Projemizin toplam maliyeti 193 bin 219 Euro’dur.”